Informationen

Hoher Anteil an Antioxidantien - Praktische preiswerte Alternative zum Beerensaft - Beim kontrollierten Anbau werden keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide eingesetzt - Keine Nebenwirkungen, keine Wechselwirkungen auf Medikamente - Kapselhülle aus Cellulose (pflanzlich), Vegan - Verkapselt in der Schweiz

Acai der Rohstoff

Die an einer Palme wachsende Acai-Beere ist eine 1-2 cm große, schwarzviolette Frucht mit einer ähnlichen Optik wie die Blaubeere. Ihr Herkunftsgebiet ist das gesamte Amazonasgebiet in Südamerika. Die Landbevölkerung des Amazonasgebietes konsumieren diese nussig schmeckende Frucht bereits seit Jahrhunderten. Dank ihrer einzigartigen Wirkung zählt Acai zu ihren wichtigsten Nahrungsmitteln.

Bekannt wurde die Wunderfrucht durch die amerikanische Surfer Szene welche Acai in Brasilien entdeckt haben, bei ihnen gilt die Acai-Beere als „national functional food“. Dadurch wurde der Beerensaft in den letzten Jahren von vielen Sportlern als Energie- und Powergetränk entdeckt. Die Beere hat aufgrund ihrer außergewöhnlichen Zusammensetzung auch den Weg über den großen Teich bis nach Europa geschafft. Wegen ihrer hohen Nährstoffdichte fällt die Beere in die Kategorie Superfood. Acai Beeren werden häufig als Ergänzung einer Diät oder zur Leistungssteigerung eingenommen.

Eigenschaften von Acai

Die dunkelfarbigen Bioaktivstoffe, auch Anthocyane genannt, sorgen dafür, dass Acai eine antioxidative Wirkung aufweist. Antioxidantien sind Stoffe, welche die freien Radikalen in unseren Körper binden, welche für den natürlichen Alterungsprozess verantwortlich gemacht werden. Somit kann Acai zu einem jüngeren und frischeren Aussehen verhelfen.

Aus diesem Grund wird Acai auch immer wieder in der Kosmetik angewendet. Anthocyane können aber auch eine positive Wirkung auf den Blutfluss haben.

Da die Frucht nur bis etwa 36 Stunden nach der Ernte genießbar ist, wird sie bei uns meistens in Pulver- oder Kapselform, sowie als ganze, getrocknete Frucht angeboten. Durch die Verarbeitung der Gefriertrocknungsmethode enthält das Acai-Pulver dieselben Eigenschaften wie frische Beeren und verliert nichts von den gesunden Inhaltstoffen. Die Acai-Beere ist auch gepresst als Saft erhältlich und ist deshalb immer wieder in Bars und Restaurants anzutreffen.

Inhaltsstoffe der Superbeere

Grundsätzlich wird die Acaibeere als Vitaminbombe beschrieben. Diesen Titel verdankt sie einem beachtlich hohen Anteil an Antioxidantien, Vitaminen A, C, B1 und B2. Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium sowie Eisen. All die Inhaltsstoffe machen die Beere zu einem wertvollen Energiespender.

Des Weiteren sind in Acai 63% einfach und 13% mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu finden, welche in ihrer Struktur dem Olivenöl ähnlich sind.