Basenpulver

Welche Nahrungsmittel als sauer oder basisch eingeteilt werden, lässt sich nicht am Geschmack feststellen. Zum Beispiel die Zitrone wirkt im Körper basisch, also die Wirkung ist nicht entscheidend auf den Gaumen. Zu den säurebildenden Lebensmitteln gehören Fisch, Milchprodukte und Fleisch. Basenbildner sind die meisten Obst- und Gemüsesorten, Kräuter, Salate und Sprossen.

Die allgemeine Empfehlung: eine Umstellung der Ernährung auf vorwiegend basenbildende Kost mit hohem Anteil an Rohkost, Obst & Gemüse und wenig tierischen Eiweissen.